前幾天，在德國法蘭克福，來自四川天全縣的魚子醬作為四川“天府糧倉”精品品牌，被展示和推介給德國餐飲、農產品企業和食客。天全縣魚子醬出國拓展海外市場，今年1—5月出口金額同比增長43%。

　　天全縣魚子醬產量約占全球市場的14%，遠銷30多個國家和地區。今年，當地大力開拓海外市場，針對東南亞、日韓等新鮮市場定制了不同風味、外觀的魚子醬。同時，憑借穩定的供貨品質，與歐洲、北美等傳統海外市場合作升級，下單量和長期供貨增多，形成多個銷售增長點。

　　烤鴨配魚子醬、魚子醬擔擔面、魚子醬酸奶……各派系廚師受邀到天全研發魚子醬新中式菜品，打造中式新特產，讓開拓海外市場的天全魚子醬與走向國際化的中餐廳強強聯合，為魚子醬圈粉。

　　《 人民日報 》（ 2025年06月19日 10 版）

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