走進(jìn)小滿無聲餐廳，眼前的畫面有些獨(dú)特——柜臺(tái)的工作人員用手語溝通著，對(duì)于不明所以的顧客，工作人員會(huì)指指柜臺(tái)前的牌子，上面寫著“我們是一家聽障人士餐廳”；但餐廳并不是完全安靜，在餐廳的音樂角落，一名員工正拿著話筒唱歌，吃力地吐字，但掩蓋不住他滿臉的笑容。

　　成都小滿無聲餐飲管理有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人張笑菲正在這名員工身旁，用手機(jī)手電筒充當(dāng)熒光棒，為他加油鼓勁。這位曾在美國學(xué)習(xí)金融的95后“海歸”，如今脫下職業(yè)裝，扎根成都街頭，帶著一群聽障伙伴經(jīng)營起了連鎖餐廳。

　　從美國金融專業(yè)畢業(yè)生到成都輕食品牌聯(lián)合創(chuàng)始人，從跨國文化交流到助力聽障人士就業(yè)，他的創(chuàng)業(yè)之路不僅展現(xiàn)了個(gè)人成長(zhǎng)，更折射出成都這座城市的溫度與機(jī)遇。

　　在溫暖中創(chuàng)業(yè)

　　餐廳累計(jì)為上百名聽障人士提供就業(yè)崗位

　　2017年，張笑菲結(jié)束在美國的學(xué)業(yè)后，選擇回到家鄉(xiāng)成都創(chuàng)業(yè)。盡管學(xué)的是金融管理，他卻一頭扎進(jìn)了餐飲行業(yè)。

　　這一選擇緣于對(duì)成都國際美食之都定位的觀察?！盎疱?、川菜、異國料理在這里百花齊放，消費(fèi)者對(duì)新事物接受度很高?！睆埿Ψ普f，“輕食代表健康生活方式，而成都的包容性和消費(fèi)活力，正是創(chuàng)立新品牌所需要的商業(yè)氛圍?！?/p>

　　而小滿無聲的獨(dú)特之處，在于其員工團(tuán)隊(duì)全部由聽障人士組成。從2022年首店開業(yè)至今，小滿無聲已累計(jì)為上百名聽障人士提供就業(yè)崗位。

　　這一模式的靈感，源于張笑菲身邊的聽障朋友。在和聽障朋友相處的過程中，張笑菲發(fā)現(xiàn)許多聽障人士渴望自力更生，期望找到友好的就業(yè)機(jī)會(huì)?！拜p食制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，不需要復(fù)雜溝通，這為聽障群體提供了可能?！?/p>

　　在小滿無聲餐廳的留言墻上，貼滿了跨越“有聲”與“無聲”的溫暖對(duì)話。

　　一名曾因身材肥胖而自卑的大學(xué)生寫道，“看到聽障伙伴們努力生活的樣子，我決定成為更好的人?！钡陠T們認(rèn)出這位?？秃?，寫下回信：“人生總有不如意，但努力本身就是光芒?！币欢螘r(shí)間后，這位顧客在自己生日時(shí)帶著生日蛋糕重返餐廳，再次留下一封信：“是你們讓我相信，善意可以傳遞?！?/p>

　　這間無聲餐廳的“聲音”遠(yuǎn)比想象中豐富。部分聽障員工無法開口，但卻能感知音樂的振動(dòng)；部分員工在耳蝸的幫助下能聽到聲音，也能開口說話，甚至特別喜歡唱歌。于是，同樣熱愛音樂的張笑菲在餐廳設(shè)立了音樂角，偶爾開開音樂會(huì)，員工也會(huì)去唱唱歌——在采訪的時(shí)候，一名員工就拿起話筒唱起了歌，盡管吐字稍顯吃力，但笑容里滿是雀躍。

　　這里的故事總能讓人感受到城市的溫度：顧客最初因好奇走進(jìn)門，離開時(shí)就已經(jīng)學(xué)會(huì)了幾句手語；聽障員工從怯于發(fā)聲到主動(dòng)表演手語舞，甚至有人在此重拾生活勇氣；外賣小哥從一開始的催促，到后來的耐心等待……“這種城市的溫度，總能讓你從中感受到力量?！睆埿Ψ普f。

　　在松弛中奮進(jìn)

　　打造“輕食+”模式

　　進(jìn)一步延伸品牌廣度

　　這位曾在美國留學(xué)的創(chuàng)業(yè)者說，回到成都，一直是他的第一選擇。

　　“成都是我的根，這里既有志同道合的伙伴，又有一種獨(dú)特的氛圍——既能踏實(shí)奮斗，也能享受生活?！痹谒壑?，成都的“安逸”并非懈怠，而是一種張弛有度的智慧，既包容多元文化，又為創(chuàng)業(yè)者提供成長(zhǎng)空間。

　　在張笑菲看來，這座城市的年輕人創(chuàng)業(yè)氛圍同樣推動(dòng)著商業(yè)創(chuàng)新。他身邊就聚集著一群年輕創(chuàng)業(yè)者：有人通過自媒體構(gòu)建社群，有人用音樂會(huì)串聯(lián)資源。一次餐廳音樂會(huì)上，一位音樂主播被小滿無聲的公益模式打動(dòng)，主動(dòng)提出加盟合作，類似的跨界火花不斷迸發(fā)。“在成都，宜居是底色，思想超前、敢拼敢闖的伙伴是核心吸引力。這里既能找到志同道合的合伙人，又能享受‘松弛中奮進(jìn)’的獨(dú)特節(jié)奏。”他感慨道。

　　更讓企業(yè)暖心的是政府的“隱形護(hù)航”。張笑菲說，小滿無聲的成長(zhǎng)，離不開成都“有需必應(yīng)、無事不擾”的良好營商環(huán)境。

　　“餐飲行業(yè)用工需求大，聽障群體招聘更是難上加難?！睆埿Ψ普f，他向相關(guān)部門反映了企業(yè)需求后，殘聯(lián)、社區(qū)立刻主動(dòng)對(duì)接他，幫助餐廳發(fā)布崗位、推薦人才，甚至帶著聽障求職者上門面試。政策層面，社保補(bǔ)貼、就業(yè)補(bǔ)助等支持減輕了企業(yè)負(fù)擔(dān)，餐飲協(xié)會(huì)則提供行業(yè)資源對(duì)接，助力品牌擴(kuò)大影響力。

　　未來，小滿計(jì)劃拓展烘焙、花藝等賽道，打造“輕食+”模式，將品牌廣度進(jìn)一步延伸?！皬?022年首店開業(yè)至今，小滿無聲已開設(shè)5家門店，我們的目標(biāo)是未來在四川開出40家門店?！睆埿Ψ茖?duì)未來充滿期待，“這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，就像我們門店從最初的日均30單到如今300單，每一步都是積累?！?/p>

　　張笑菲說：“創(chuàng)業(yè)如同滾雪球，成都的‘坡道’夠長(zhǎng)、‘雪量’夠厚，我們只管穩(wěn)住重心向前滾?！保ǔ啥忌虉?bào)-紅星新聞?dòng)浾?彭驚 實(shí)習(xí)生 韓旭剛）

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