根據(jù)四川省農業(yè)農村廳印發(fā)的《千億級優(yōu)勢特色農業(yè)產業(yè)建圈強鏈培育方案》，四川將聚焦畜牧、糧油、蔬菜、水果、茶葉、蠶桑、水產、林竹、調味品和食藥同源產業(yè)鏈，給出10個優(yōu)勢特色農業(yè)產業(yè)建圈強鏈“路線圖”。其中，四川首個沖刺萬億級農業(yè)產業(yè)——畜牧萬億產業(yè)建圈強鏈培育方案已出爐。

四川是農業(yè)大省，有15項農產品產量居全國首位。首個萬億級農業(yè)產業(yè)培育計劃，為何聚焦畜牧？

“第一”背后的全產業(yè)鏈現(xiàn)代化基礎

目前，四川以生豬、牛、羊、兔為代表的畜牧產業(yè)總產值已突破7300億元。相比于糧油、蔬菜、水果，這是四川農業(yè)產業(yè)中產值最大的領域，也是農業(yè)領域最有希望率先突破萬億級的產業(yè)。

產值領先背后，是四川畜牧產業(yè)較高的規(guī)模化養(yǎng)殖比例，以及全產業(yè)鏈現(xiàn)代化發(fā)展基礎。

先看養(yǎng)殖規(guī)模化。在全省畜牧總產值中，年出欄量常年居全國第一的生豬產值占據(jù)“半壁江山”，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖引領全省畜牧規(guī)?；B(yǎng)殖進度。當前，四川年出欄500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖場比例超過60%，在全國處于領先地位。

再看全產業(yè)鏈現(xiàn)代化。當前，四川有9個農業(yè)產業(yè)集群納入國家級優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設名單。其中，畜牧產業(yè)占據(jù)4席，分別是川豬產業(yè)集群、山地肉牛產業(yè)集群、甘孜牦牛產業(yè)集群、肉兔產業(yè)集群。

集群建設，帶來全鏈條提質增效。以樂山、自貢的肉兔產業(yè)集群為例，自貢有8000家冷吃兔加工、銷售企業(yè)（包括門店）。完整的產業(yè)鏈條支撐下，全省肉兔產業(yè)年產值已突破250億元，穩(wěn)居全國首位。

經過多年培育發(fā)展，四川畜牧產業(yè)鏈誕生不少重點企業(yè)。四川6家上市農企中，4家主營業(yè)務集中在畜禽領域，分別是新希望、通威、巨星農牧和德康農牧，主營畜禽飼料、養(yǎng)殖、銷售。

盡管四川畜牧產業(yè)具備沖擊萬億級產業(yè)的基礎，但龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè)數(shù)量少，精深加工鏈條不完整，缺乏具有市場競爭力的精深加工產品，是目前制約畜禽產業(yè)沖刺萬億級的主要因素。省畜牧獸醫(yī)局相關負責人舉例，在豬肉精深加工方面，目前四川豬肉仍以熱鮮肉消費為主，豬肉精深加工占比不到25%，精深加工附加產值增幅不大?！靶笄莓a業(yè)沖刺萬億級，要解決好短板問題。”

企業(yè)是整個“圈中”“鏈上”的主體

在宜賓南溪經開區(qū)九龍食品園區(qū)，四川德康農牧食品集團股份有限公司生豬屠宰車間，采用二氧化碳致暈、脈沖自動感應燎毛以及自動分級入庫等國際先進的屠宰設備工藝的全進口屠宰線有序運行。這是德康農牧布局在宜賓市的年300萬頭生豬屠宰深加工項目，也是這個四川畜牧產業(yè)鏈主企業(yè)在生豬“飼料生產—生豬養(yǎng)殖—生豬屠宰—食品深加工”全產業(yè)鏈布局中的關鍵一步。

梳理四川畜牧萬億產業(yè)建圈強鏈“路線圖”，企業(yè)是整個“圈中”“鏈上”的主體。

方案明確，力爭3—5年時間，全省畜牧全產業(yè)鏈產值增加2690億元、邁上萬億新臺階。企業(yè)是方案中的焦點。例如引育一批大型白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)，推廣“公司+家庭農場”的聯(lián)農帶農模式；培育壯大蛋禽領軍企業(yè)，持續(xù)開展蛋禽養(yǎng)殖標準化建設；打造一批年產值上億元的“名優(yōu)特新”現(xiàn)代畜牧機械研發(fā)與生產企業(yè)；支持企業(yè)創(chuàng)建產品品牌。

“在產業(yè)建圈強鏈中，關鍵是突出企業(yè)主體，以鏈主、鏈屬企業(yè)為主，建立產業(yè)鏈企業(yè)梯度培育臺賬，充分發(fā)揮企業(yè)在產業(yè)規(guī)劃、項目建設、科技創(chuàng)新上的主體作用?！笔∞r業(yè)農村廳相關負責人表示。例如，組織科研單位、鏈主企業(yè)牽頭開展關鍵技術攻關，新工藝、新裝備、新產品研發(fā)和產業(yè)化示范應用。圍繞企業(yè)需求精準制定支持政策，做好鏈主企業(yè)培育和招引。

今年1月，德康集團與宜賓市興文縣政府簽訂年產45萬噸飼料加工項目合作協(xié)議。德康集團總裁姚海龍介紹，作為四川生豬產業(yè)鏈主企業(yè)，接下來將帶動合作農戶及產業(yè)鏈上下游企業(yè)，搭建覆蓋育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工到消費終端的全鏈條數(shù)字化平臺，推出生豬產業(yè)鏈金融產品，培養(yǎng)數(shù)字化養(yǎng)殖、食品加工等專業(yè)人才，協(xié)同推進四川生豬產業(yè)建圈強鏈。

□四川日報全媒體記者 闞瑩瑩

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