新學(xué)期即將開啟，浙江中小學(xué)的食堂里有了新變化。

今年1月1日起，《浙江省未成年人保護(hù)條例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）正式實(shí)施，其中明確提出“每餐應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人和班級(jí)負(fù)責(zé)老師與學(xué)生同標(biāo)準(zhǔn)共同用餐”，告別了學(xué)生吃“大鍋菜”、教師吃“小鍋菜”的慣例。“過去師生分開吃，有家長(zhǎng)擔(dān)心學(xué)校會(huì)區(qū)別對(duì)待，如今同餐同食、同質(zhì)同享，做家長(zhǎng)的更放心。”浙江紹興市的學(xué)生家長(zhǎng)錢白浪說。

其實(shí)在此次立法之前，浙江已有不少學(xué)校在探索試行“一鍋菜”“師生同餐”。比如杭州市東城外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校，自2022年建校以來就沒設(shè)置過教師餐廳，一直實(shí)行“師生同餐”制；紹興市上虞區(qū)鶴小集團(tuán)已實(shí)行師生同餐6個(gè)年頭，除班主任陪餐外，學(xué)校每天每校區(qū)還有干部陪餐、家長(zhǎng)陪餐……

寒假前，記者探訪杭州市錢江外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校時(shí)看到，食堂將做好的分餐分發(fā)到各個(gè)班級(jí)?！袄蠋?，今天的土豆燒牛肉有點(diǎn)咸了。”回收餐盤時(shí)，初二四班的學(xué)生向班主任黃智鵬反映。對(duì)此，黃智鵬說：“一起吃飯，大家每天都會(huì)交流，吃到不滿意的，孩子會(huì)現(xiàn)場(chǎng)反饋，幫助菜品及時(shí)改進(jìn)?！?/p>

都說“眾口難調(diào)”，這也是立法之初的難點(diǎn)所在。據(jù)介紹，在立法征詢意見中，就有不少中小學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人提出，校園食堂在協(xié)調(diào)師生群體之間以及學(xué)生群體之間的不同口味時(shí)，確實(shí)不好平衡。

為此，各地各校都在探索。麗水市采用“6選3”的模式，學(xué)校每餐推出6樣菜，師生可以自主選其中3樣菜為一個(gè)套餐；寧波市取消各大中小學(xué)教工食堂的同時(shí)，將好吃不貴的自助餐覆蓋率提升至80%；杭州市部分學(xué)校則將點(diǎn)菜權(quán)交給師生，讓老師、學(xué)生共同參與主菜、配菜、甜點(diǎn)、水果的搭配……

早在2019年，教育部等部門便印發(fā)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，提出中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度。

浙江省人大常委會(huì)法工委社會(huì)行政法規(guī)處處長(zhǎng)路國連介紹，此次立法，就是要讓學(xué)校負(fù)責(zé)人和老師通過陪餐，更加直觀了解學(xué)校食品安全和學(xué)生營養(yǎng)狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，“也是倒逼學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任的剛性規(guī)定?！?/p>

考慮到各地各校情況不一，《條例》并沒有強(qiáng)制要求學(xué)校所有教職工與學(xué)生同標(biāo)準(zhǔn)共同用餐。“學(xué)?？筛鶕?jù)《條例》規(guī)定，結(jié)合本校實(shí)際，安排學(xué)校負(fù)責(zé)人和班級(jí)老師以輪流陪餐等方式，確保法規(guī)條款落到實(shí)處。”路國連補(bǔ)充道，“當(dāng)然，《條例》鼓勵(lì)和支持實(shí)行集中用餐的學(xué)校，所有教職員工與學(xué)生同標(biāo)準(zhǔn)共同用餐?！?/p>

在杭州市錢江外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)趙骎看來，“師生同餐”背后，實(shí)質(zhì)是通過協(xié)同監(jiān)督，同步實(shí)現(xiàn)校園食品安全和服務(wù)質(zhì)量雙達(dá)標(biāo)，“老師在其中尤其要做好‘發(fā)現(xiàn)者’和‘監(jiān)督者’，不僅為自己，更為學(xué)生更快、更好地發(fā)現(xiàn)問題、反映問題?？瓷先ザ际浅缘膯栴}，背后蘊(yùn)含的更是教育提質(zhì)理念。”

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年02月13日 18 版）

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