昨天是一年一度的元宵佳節。吃一碗熱騰騰的元宵、賞一場絢麗的花燈、看一場熱烈的舞獅表演……人們通過各種方式慶祝元宵節。在你心中，有哪些難忘的“元宵節記憶”？

日前，中國青年報社社會調查中心聯合問卷網（wenjuan.com），對1342名受訪者進行的一項調查顯示，吃元宵/湯圓是人們最難忘的“元宵節記憶”，其次是賞花燈猜燈謎。

“印象最深的就是小時候跟家人在路邊看商販滾元宵”

00后趙程瑜老家在四川成都。在他的記憶中，小時候一到元宵節家里就會辦“酒碗”，“‘酒碗’和酒席不太一樣，類似于四川的壩壩宴，以蒸菜為主。親戚齊聚一堂，大人們喝酒聊天，孩子們玩鬧嬉戲，晚上一起放煙花，很快樂?！彼f，以前是在家門口的壩子上請廚師來操持“酒碗”，現在都是去飯店了。

提起元宵節，老家在河南安陽的北京理工大學學生常耀說，他印象最深的就是小時候跟家人在路邊看商販滾元宵，“那是我童年的一大樂趣，一個個元宵滾得越來越圓、越來越大，而且搖出來的元宵味道也特別地道”。

今年53歲的河北滄州河間市市民李青說，她還記得小時候村里一到元宵節就有露天演出，還會放老電影，“就在村子中間的空地上搭出一個簡陋的臺子。傍晚我搬著板凳先去給家人占位置，再花幾分錢買把瓜子，邊看邊吃。還有廟會，我逛的時候總會買點糖拔（麥芽糖），吃一口能粘掉牙”。

常耀告訴記者，河南豫劇非常出名，老家每年元宵節都會邀請豫劇團來表演，一連唱上三四天，每天兩場，“去看大戲的人特別多，一眼望不到頭，好多坐在后排的人都得站在凳子上才能看到。我小時候就愛跟著大人去看戲，用老人的話說，‘不吃飯也得看大戲’”。

在家鄉，有哪些令人難忘的“元宵節記憶”？調查顯示，吃元宵/湯圓（78.2%）排在首位，其次是賞花燈、猜燈謎（62.7%），放煙花（43.5%）、賞月（42.5%）分別排在第三位、第四位，其他主要還有：參加或觀看舞龍舞獅等傳統民俗表演（36.1%），逛廟會（35.6%），放孔明燈或水燈（28.4%），組織家庭聚會（23.2%）等。

近四成受訪者吃的元宵/湯圓是家人自己做的

作為元宵節必備食品的湯圓或元宵，如今還有多少人會自己在家制作？調查顯示，近四成受訪者（39.3%）吃的湯圓/元宵是家人自己做的，近六成（59.4%）受訪者會買現成的，還有1.3%的受訪者表示不清楚。

“自己家里調的元宵餡好吃不膩”，李青回憶，小時候都是家人自己做元宵，餡料里有花生碎、核桃仁、黑白芝麻，再放入糖和豬油和在一起后，分成小塊兒，凍好，蘸上水倒進裝有糯米粉的盆里來回滾，最后下鍋一煮，“吃起來真香呀”。李青說，“印象最深的就是自己親手碾的花生碎，吃起來有顆粒感，特好吃”。

李青說，現在不少人都是買現成的了，餡料選擇范圍也大了，除了黑芝麻、花生，還有草莓、山楂、榴蓮、巧克力等許多新奇餡料，省時省力，品種豐富。

上海的60后王乾也表示，現在元宵餡的花樣越來越多了，甜的、咸的、酸的……但他自己最愛吃的，還是甜口黑芝麻餡的，“咬一口滿嘴留香，特別滿足”。

進一步分析顯示，西南地區受訪者自己做湯圓/元宵的比例最高（44.4%），之后是華南地區（43.4%）、華東地區（41.3%）。

你今年吃的元宵口味是啥樣的？調查顯示，56.5%的受訪者吃的元宵/湯圓是甜的，10.9%的受訪者吃的是咸的，還有29.1%的受訪者甜的咸的都吃。

在河北一所公立中學擔任語文老師的李愛華說，元宵圓圓的外形象征著團團圓圓、圓圓滿滿，元宵節家人聚在一起吃元宵，也有凝聚情感的作用。這種習俗承載的是中國人重視家庭、崇尚團圓的價值觀?！半m然很多人都在元宵節前返崗，不能和親人團聚，但吃上一碗熱騰騰的元宵，不僅是一種儀式感，更能給自己添上一份節日的溫暖，祝愿自己在新的一年平安圓滿?！?/p>

參與本次調查的受訪者中，00后占14.4%，90后占40.5%，80后占34.4%，70后占8.5%，60后占2.0%，其他占0.2%。家鄉在東北地區的占7.6%，華東地區的占26.7%，華北地區的占19.9%，華中地區的占16.1%，華南地區的占19.2%，西南地區的占8.0%，西北地區的占2.5%。

（應受訪者要求，李青為化名）

（中青報·中青網記者 杜園春 實習生 李斯宇）

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