近日，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正式公布四川省第四批農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄，眉山市共有4個(gè)項(xiàng)目成功入選。其中，青神縣的漢陽(yáng)鎮(zhèn)手工桿秤和枕頭粑傳統(tǒng)制作技藝分別入選民間手工藝類和傳統(tǒng)美食技藝類農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄。

漢陽(yáng)鎮(zhèn)手工桿秤制作現(xiàn)場(chǎng)。李若菡攝

青神縣的手工桿秤歷史悠久，制作技藝精湛，不但有小到以克計(jì)量、用于中草藥鋪的戥子秤，還有大到用于稱幾百公斤重物的大桿秤。秤桿、秤盤的材質(zhì)和制作工藝也不盡相同，品種多達(dá)數(shù)十種。

在古代，制作一把桿秤需要經(jīng)過(guò)150多道工序，如今盡管技術(shù)有所改良，但仍保留有100多道工序。“只要你的心平了，秤就平了。”中央電視臺(tái)曾推出一段“以公正打造誠(chéng)信”的公益廣告，廣告中說(shuō)這句話的制秤師傅正是漢陽(yáng)鎮(zhèn)手工桿秤的市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人陳燕，他的家族已經(jīng)連續(xù)三代從事桿秤制作。2023年，漢陽(yáng)鎮(zhèn)手工桿秤就被列入第六批省級(jí)非遺項(xiàng)目。

枕頭粑則是青神縣一道獨(dú)具地方特色的傳統(tǒng)美食。枕頭粑因形如枕頭而得名，是青神縣古往今來(lái)最常見(jiàn)的年貨之一。其制作方法是將糯米按一定比例兌飯米加水磨成米漿，然后裝進(jìn)布口袋里滴去水分，待干成團(tuán)后將米粉揉好，再用大粑葉包扎起來(lái)放進(jìn)蒸籠里蒸熟冷卻而成。枕頭粑營(yíng)養(yǎng)豐富，既可咸吃也可甜吃，香味獨(dú)特濃郁，深受老百姓喜愛(ài)。早在2019年，枕頭粑傳統(tǒng)制作技藝就被列入第五批縣級(jí)非遺項(xiàng)目。

此次，漢陽(yáng)鎮(zhèn)手工桿秤和枕頭粑傳統(tǒng)制作技藝入選四川省第四批農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄，不僅是對(duì)傳統(tǒng)文化和民間手工藝的肯定，也為青神縣的文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。（李若菡）

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