11月7日是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的立冬。立冬之后，草木漸次凋零，萬(wàn)物活動(dòng)漸趨靜謐，靜待來(lái)年春日之蓬勃復(fù)蘇。在這個(gè)節(jié)氣里，養(yǎng)生的關(guān)鍵是什么？四川省第二中醫(yī)醫(yī)院主管中藥師陳曉楓為大家支了幾招。

立冬節(jié)氣的養(yǎng)生需注意這幾點(diǎn)

起居作息：冬季起居在于“勿擾陽(yáng)氣，早眠晚醒，靜待晨曦。”與自然界冬日的沉靜收藏相呼應(yīng)。

少吃咸適當(dāng)吃苦：咸味雖入腎，但過(guò)量易傷腎，需控制攝入量以防腎水過(guò)旺從而影響心臟的功能；苦味食物補(bǔ)益心臟，有助于增強(qiáng)腎臟功能。

多食用優(yōu)質(zhì)蛋白：為有效抵御寒冷，應(yīng)當(dāng)適度增加主食與油脂的攝入量，并確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的充足供應(yīng)，諸如羊肉、牛肉、雞肉等肉類(lèi)食品。

少吃生冷食物：生冷之品容易損傷脾胃功能，導(dǎo)致脾胃血流受阻，從而對(duì)整體健康產(chǎn)生不利影響。

立冬節(jié)氣里需多食“黑色”食物。在五行之色中，黑色與腎相應(yīng)，故黑芝麻、黑豆、黑棗、黑米、黑木耳及黑桑葚等黑色食品，皆為補(bǔ)腎之上選，其中黑芝麻、桑葚、黑豆是食品也是藥品。

黑芝麻可以補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥，用于精血虧虛，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。

黑豆能夠益精明目，養(yǎng)血祛風(fēng)，利水，解毒。用于陰虛煩渴，頭暈?zāi)炕瑁w虛多汗，腎虛腰痛，水腫尿少，痹痛拘攣，手足麻木，藥食中毒。

桑葚能滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)燥。用于肝腎陰虛，眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。

立冬節(jié)氣防風(fēng)寒有“絕招”

在寒冷的冬天，人們極易外感風(fēng)寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。在防風(fēng)寒上，專(zhuān)家支了個(gè)招：一碗神仙粥，用一把糯米煮成湯，放入七根蔥白、七片姜，熬熟后加半杯醋。此方可有效防、治感冒。用涼水洗臉，適當(dāng)?shù)挠脹鏊茨槪瑢?duì)肺和呼吸道也是個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，讓你的肺更健康、更好地抵御寒冷。熱敷太陽(yáng)穴，感冒初起時(shí)，可用電吹風(fēng)對(duì)著太陽(yáng)穴吹3至5分鐘熱風(fēng)，每日數(shù)次，可減少癥狀，加速痊愈。

在立冬節(jié)氣的養(yǎng)生食譜上，專(zhuān)家還特別推薦了“兩菜一粥”。黑芝麻粥：黑芝麻25克，粳米50克。做法就是黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥即可。黑芝麻粥在功效上可補(bǔ)益肝腎、滋養(yǎng)五臟。注意：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰的功效。

蟲(chóng)草蒸老鴨：冬蟲(chóng)夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。做法：老鴨沖洗干凈，放入鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出。將鴨頭順頸劈開(kāi)，放入冬蟲(chóng)夏草，用線(xiàn)扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量。再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)，鴨熟即可（也可用氣鍋蒸）。其功效可補(bǔ)虛益精、滋陰助陽(yáng)。以蟲(chóng)草為主，助腎陽(yáng)、益精血；以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng)，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共成補(bǔ)虛益精、滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳。注意：外感未清者不宜食用。

番茄砂糖藕：番茄2個(gè)，藕1節(jié)（切片），砂糖適量。做法是番茄去皮，開(kāi)水煮藕（3～5分鐘），兩者一并放入盤(pán)中，撒上砂糖即可。功效可健脾開(kāi)胃、生津止渴。

川觀(guān)新聞?dòng)浾?石小宏

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