武勝糧食物流園區(qū)航拍圖。

武勝縣糧食倉儲物流中心糧食保管員查看存儲的糧食。

　　糧穩(wěn)天下安。黨的二十大報告指出，全方位夯實糧食安全根基，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。小麥、水稻等糧食作物收割后，要就近運送到糧庫儲存，儲存條件決定了糧食保存的時長與品質(zhì)。

　　近年來，廣安市加快推進現(xiàn)代化糧庫建設，通過完善綠色倉儲設施、提升綠色儲糧技術、采用綠色糧庫管理集成應用，努力建設控溫儲藏保質(zhì)保鮮、倉儲作業(yè)環(huán)境友好的“綠色糧庫”，實現(xiàn)節(jié)糧減損、減能降耗，織密糧食儲存保障網(wǎng)，堅決守好“廣安糧倉”。目前，全市低溫儲糧倉容33萬噸，較2020年提升29%。

　　全面“體檢” 確保好糧入倉

　　7月10日，記者在位于棗山園區(qū)的廣安現(xiàn)代糧食物流園看到，一排整齊的運糧車停在快檢室門口。 “扦樣驗質(zhì)是送糧到庫登記后的第一步。”廣安市金豐糧食儲備有限公司副總經(jīng)理楊芳說。

　　扦樣驗質(zhì)現(xiàn)場，只見細長的扦樣管從運糧車頂部插入車斗，只需幾十秒，顆顆糧食就被抽入取樣器皿。扦樣驗質(zhì)可以從雜質(zhì)、不完善粒、水分等方面對糧食進行“體檢”，筑牢糧食安全保障“第一道防線”。

　　“以前是人爬上車，用工具手動扦樣驗質(zhì)，費時費力還不安全。”楊芳告訴記者，“現(xiàn)在采用先進設備，扦樣、檢測都非?？?。”

　　過去，許多糧庫采用“手抓牙咬”的老方法，檢測糧食質(zhì)量具有不少主觀性；后來，部分糧庫具備了質(zhì)量檢測能力，但需要一兩個小時才能出報告，誤差率難以控制。如今，糧庫投入80余萬元，采購了完整的檢測設備，不到20分鐘就能出具檢測報告，大大提升了糧食收購環(huán)節(jié)的快速檢測能力。

　　“檢測結果顯示未達到合格標準的糧食將被整車退回。”楊芳說。

　　“扦樣驗質(zhì)僅是糧食收購的一個環(huán)節(jié)?！惫举|(zhì)監(jiān)人員張靜告訴記者，糧食質(zhì)量檢測是一套復雜的程序，需要的設施、設備眾多，包括全自動脂肪酸值測定儀、重金屬測定儀、真菌毒素、農(nóng)殘、轉(zhuǎn)基因三合一測定儀、面筋測定系統(tǒng)、礱谷碾米一體機、油脂煙點儀、HMG001快速檢測及監(jiān)測分析系統(tǒng)等。

　　“這些設備可以對即將入庫的糧食，進行全方位的質(zhì)量檢測，數(shù)據(jù)更詳細，指標更準確?！睆堨o說。

　　科技“鎖鮮”

　　智能糧倉守好糧

　　“金豐糧食儲備有限公司占地100畝，目前擁有高大平房倉（低溫庫）5棟、低溫成品倉1棟、食用油罐8個。”楊芳介紹，糧倉常年平均溫度穩(wěn)定在15攝氏度以下，屬于低溫糧倉。

　　糧食為何要住在低溫的“空調(diào)房”？“降低糧倉溫度，在糧食儲藏過程中，能減緩糧食生理代謝速率、減少損耗，從而保持糧食的新鮮度和營養(yǎng)成分。”該公司倉儲部部長蘇剛介紹，低溫儲糧不僅能維持糧食的原有品質(zhì)、抑制病蟲生長，還能減少化學藥劑污染，是世界公認的綠色儲糧技術。

　　“想要保證糧倉低溫，首先要確保倉房本身具有較強的保溫隔熱性能。因此，我們在使用控溫儲糧技術前，率先對倉房的密閉性、墻體隔熱性進行了特殊處理，減少外界熱源進入倉內(nèi)。”蘇剛說，“做完這些措施之后，再啟動糧倉內(nèi)安裝的內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)，控溫效果大大提升?！?/p>

　　“這是溫度傳感器，每個糧倉分布著144個溫度傳感器，分為六行六縱四層排列，分別埋于各層糧食中，可對糧倉內(nèi)的溫度、濕度等進行實時監(jiān)測和監(jiān)控。”指著一條藍色的線路，楊芳告訴記者，除了控制溫度，糧倉內(nèi)還配有高清可視探頭，將數(shù)據(jù)同步傳送到“政策性糧食購銷監(jiān)管系統(tǒng)”平臺上。

　　“政策性糧食購銷監(jiān)管系統(tǒng)”是省級主管部門2023年新開發(fā)的一套完整的智慧化糧情監(jiān)管系統(tǒng)。平鋪在倉房的糧食，經(jīng)高清攝像頭多次放大后，粒粒分明地呈現(xiàn)在屏幕上，只需輕點鼠標，糧倉糧食入庫情況、儲存情況都一目了然。目前，倉房信息、儲糧信息、出入庫記錄、糧溫檢測和所有視頻監(jiān)控等均實現(xiàn)了實時上傳。

　　“該系統(tǒng)已接入中央、省、市三級監(jiān)管平臺，各級主管部門可在線隨時查看?！睏罘颊f，該系統(tǒng)成為糧食購銷和儲備監(jiān)管的“千里眼”和“透視眼”，讓糧食購銷和儲備監(jiān)管更加高效。

　　科研團隊

　　創(chuàng)新技術增效益

　　今年，為推進公司綠色儲糧、智能儲糧、規(guī)范化管理、大力發(fā)展倉儲新質(zhì)生產(chǎn)力，四川天禾糧油有限公司正在組建“智能糧庫工作室”，團隊帶頭人陳友斌，現(xiàn)為四川天禾糧油有限公司下屬公司武勝縣豐禾糧油收儲有限公司法人。

　　陳友斌從事糧食倉儲工作24年，是不折不扣的“老把式”，他能熟練解決糧食倉儲中出現(xiàn)的實際問題，還能創(chuàng)新運用新技術、新手段改善提升倉儲條件。他自創(chuàng)通風控制系統(tǒng)，可自動捕捉通風時機開啟不同窗門，既達到了通風保糧目的，又降低了保防人員的勞動強度；自創(chuàng)智能物理聚光殺蟲方法，可根據(jù)倉內(nèi)害蟲密度、害蟲活動規(guī)律開關碘鎢燈，實現(xiàn)綠色儲糧。

　　“倉儲一線十分需要科研團隊。”陳友斌介紹，糧食儲存是個技術活，倉儲一線缺乏高素質(zhì)人才。

　　正在組建的“智能糧庫工作室”定位明確：利用自主知識產(chǎn)權實現(xiàn)公司倉儲自動化、智能化綠色儲糧，利用省信息化管理平臺、公司儲糧設備巡檢二維碼實現(xiàn)規(guī)范化管理。

　　“工作室將來的工作重點是從培養(yǎng)單一操作工種轉(zhuǎn)向培養(yǎng)更多科研技術型人才，這也是糧食倉儲工作的發(fā)展需要?！标愑驯笳f。

　　此外，為了降低能耗，廣安市各糧食儲備企業(yè)還加大“倉頂陽光”項目建設力度，一排排光伏板整齊地排列在糧倉倉頂，一根根電纜有序鋪設至配電室旁。

　　“這些光伏板既是‘發(fā)電機’，又是‘遮陽帽’，還是‘儲錢罐’。”市發(fā)展改革委倉儲科負責人杜全鵬介紹，“利用太陽能發(fā)電，不僅能給糧食儲存提供通風、降溫所需的電能，余電還能提高糧食儲備企業(yè)的經(jīng)濟效益。”

　　目前，廣安市已實施倉頂陽光項目12個，覆蓋倉容30余萬噸。

□武勝融媒 任禹舟 記者 盧琴 文/圖

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