推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。人民網(wǎng) 王波攝

人民網(wǎng)成都6月22日電 （王波）最是人間煙火色，嘉州美味古今傳。6月22日，由中共樂(lè)山市市中區(qū)委、市中區(qū)人民政府主辦的“樂(lè)山味道”川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球推介會(huì)在成都舉行。

本次推介會(huì)以“打造川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”主題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了專家報(bào)告、成果交流、項(xiàng)目簽約等議程，并重點(diǎn)介紹了樂(lè)山市市中區(qū)美食資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、營(yíng)商環(huán)境和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)等情況，吸引了各界關(guān)注。

樂(lè)山市市中區(qū)古稱嘉州，是一座兩千多年的歷史文化名城，世界自然與文化雙遺產(chǎn)——樂(lè)山大佛坐落于此，岷江、青衣江、大渡河三江匯流于大佛腳下，自然風(fēng)光與古城文化、佛禪文化、美食文化交融匯聚，素有“天下山水之觀在蜀，蜀之勝曰嘉州”的美譽(yù)。作為川菜的重要發(fā)源地之一，嘉州美食以品種繁多、口味獨(dú)特名滿全國(guó)，誕生了蹺腳牛肉、麻辣燙、缽缽雞、甜皮鴨、豆腐腦等一大批絕味美食，在川菜中獨(dú)樹(shù)一幟、有口皆碑。樂(lè)山市第八次黨代會(huì)和第八屆人代會(huì)分別提出了“建設(shè)具有國(guó)際范、中國(guó)味、巴蜀風(fēng)、嘉州韻的世界重要旅游目的地”和打造“佛國(guó)仙山·人間煙火”，讓“樂(lè)山味道”享譽(yù)全國(guó)、走向世界的發(fā)展目標(biāo)。

今年以來(lái)，樂(lè)山市市中區(qū)聚焦發(fā)展特色餐飲產(chǎn)業(yè)，以川菜預(yù)制菜為突破口，全力打通樂(lè)山美食產(chǎn)業(yè)鏈、完善供給鏈、升級(jí)消費(fèi)鏈、連接市場(chǎng)鏈、提升價(jià)值鏈，高標(biāo)準(zhǔn)打造“立足本地、輻射四川、面向全國(guó)、走向世界”的首個(gè)川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。目前，園區(qū)一期首批240畝建設(shè)用地正加快場(chǎng)平，剩余360畝建設(shè)用地將于年內(nèi)取得，園區(qū)6萬(wàn)平米的孵化中心和配套污水處理廠、道路、供排水管網(wǎng)等工程正加快實(shí)施。樂(lè)山市市中區(qū)通過(guò)率先發(fā)力、搶占先機(jī)，積極開(kāi)展校地合作、政企合作，已與多家科研機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)進(jìn)行深度洽談。

樂(lè)山市市中區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)舒東平對(duì)市中區(qū)得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、園區(qū)優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)、營(yíng)商環(huán)境優(yōu)勢(shì)、食材優(yōu)勢(shì)、配套優(yōu)勢(shì)等進(jìn)行了全方位介紹和招商推介，誠(chéng)摯歡迎各方有識(shí)之士到市中區(qū)投資興業(yè)、共謀發(fā)展。

中共樂(lè)山市市中區(qū)委書記左小林在致辭中介紹：“市中區(qū)將圍繞‘提升區(qū)域中心城市能級(jí)’重大使命和‘建設(shè)樂(lè)山高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)’發(fā)展目標(biāo)，突出發(fā)展文化旅游、商貿(mào)物流、特色餐飲等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，致力建設(shè)世界美食之都，全力搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)機(jī)遇，讓‘樂(lè)山味道’品牌響徹全球。”

中共樂(lè)山市委常委、總工會(huì)主席譚焰表示，作為旅游強(qiáng)市、餐飲大市、美食名市，我們錨定建設(shè)世界重要旅游目的地，推動(dòng)“旅游+美食”融合發(fā)展，成功舉辦了樂(lè)山首屆國(guó)際美食節(jié)，樂(lè)山美食品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平持續(xù)提升。“十三五”時(shí)期，樂(lè)山市餐飲業(yè)收入年均增速達(dá)到10.7%，缽缽雞、麻辣燙、蹺腳牛肉等特色餐飲相繼在海內(nèi)外各地探索發(fā)展連鎖和直營(yíng)店超1000家。目前，樂(lè)山餐飲消費(fèi)占全市旅游收入的比重達(dá)25%，樂(lè)山每10個(gè)從業(yè)人員中，就有1個(gè)人從事與美食相關(guān)的行業(yè)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇通過(guò)視頻連線的方式為樂(lè)山市市中區(qū)川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展給予了專業(yè)指導(dǎo)，寄予了殷切希望。

本次推介會(huì)在充分挖掘嘉州菜文化底蘊(yùn)、分析預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)前景的基礎(chǔ)上，通過(guò)聲電光影的創(chuàng)意互動(dòng)，展現(xiàn)了“樂(lè)山味道”的深厚文化，呈現(xiàn)了樂(lè)山樂(lè)水、煙火嘉州、產(chǎn)城融合的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，展示了樂(lè)山市市中區(qū)川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃、園區(qū)布局、項(xiàng)目推進(jìn)、基礎(chǔ)配套等情況，為各地企業(yè)提供了巨大商機(jī)。

在推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，樂(lè)山市市中區(qū)分別與15家知名餐飲企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，簽約項(xiàng)目總投資近20余億元。

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